Was ist fish and chips?

Fish and Chips ist ein traditionelles britisches Gericht, das aus frittiertem Fisch und Pommes frites besteht. Es ist eines der bekanntesten Gerichte in Großbritannien und hat auch international an Beliebtheit gewonnen.

Der Fisch, der für die Zubereitung von Fish and Chips verwendet wird, ist in der Regel Kabeljau oder Schellfisch. Er wird mit einer Panade aus Mehl und Bier umhüllt und anschließend in heißem Öl frittiert, bis er goldbraun ist. Dadurch erhält er eine knusprige Textur und einen köstlichen Geschmack.

Die Pommes frites sind dick geschnitten und werden ebenfalls frittiert, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Traditionell werden sie mit Salz bestreut und mit Essig beträufelt.

Fish and Chips wird oft mit verschiedenen Beilagen serviert, wie zum Beispiel Erbsenpüree, eingelegtem Gemüse oder Tartar-Sauce. Es wird normalerweise in Zeitungen oder Papier eingewickelt serviert, was dem Gericht seinen rustikalen Charme verleiht.

Fish and Chips ist ein beliebtes Street-Food-Gericht und wird hauptsächlich in Imbissen und traditionellen Fischrestaurants angeboten. Es ist eine kostengünstige und sättigende Mahlzeit, die sowohl von Einheimischen als auch von Touristen genossen wird.

Die Ursprünge von Fish and Chips reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als jüdische Einwanderer das Fischbraten nach Großbritannien brachten. Es entwickelte sich schnell zur beliebtesten Fast-Food-Mahlzeit der Arbeiterklasse und verbreitete sich im ganzen Land.

Heutzutage wird Fish and Chips oft als Nationalgericht der Briten betrachtet und ist ein Symbol für die britische Esskultur. Es wird in vielen Teilen der Welt nachgeahmt, aber es gibt nichts Besseres als eine Portion klassischer Fish and Chips in einem traditionellen englischen Pub.